ALMOND LONDON

Resipi nie aku amik dari http://www.myresipi.com/..

xcited nak wat kuih for dis raye..last sunday aku ngan hubby bertukus lumus wat dis almond london..hehe...

banyak gak la dapat tuk 1 adun..bout 170 pcs!!!

bahan2

250 gm mentega

125 gm gula halus

1 biji telur

1 tsp esen vanilla

50 gm serbuk badam (optional)

200 gm tepung jagung

300 gm tepung gandum

2 sudu tepung beras

1 tsp baking powder

200 gm kacang badam (digoreng tanpa minyak)

50 gm badam cincang (utk hiasan)

+/- 700 gm coklat masakan

Cara-cara Pukul mentega dengan gula hingga kembang Masukkan telur, esen vanilla dan dipukul lagi. Masukkan serbuk badam, kacau Ayak bersama tepung jagung, tepung beras, baking powder dan gaulkan bersama adunan tadi Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi doh Bentukkan doh menjadi bulat-bulat kecil/lonjong & masukkan kacang didalamnyer. Letakkan diatas dulang pembakar yg telah dilenserkan sedikit mentega Bakar pada suhu 200'c.d selama 20 minit Cairkan coklat masak dengan kaedah "double-boil" Masukkan biskut tadi kedalam mangkuk kertas dan tuang atau celup coklat masak. Taburkan sedikit badam cincang utk hiasan Biarkan ia kering seketika dan sedia dimakan atau disimpan.

p/s..tuk gamba..nnt aku upload ye...cubela..resipi nie gunakan tepung jagung, so, biskut nie rangup skit..